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Pikante Thunfischschnecken EDEVEDKA® Gin No. 8

Bei diesem Genuss ist jeder von der Rolle.

Dieses Rezeptvariante der bekannten Pizzaschnecken mit einer pikanten Füllung aus Thunfisch, Lauch und Tomaten eignet sich toll als Fingerfood oder Partysnack für Deinen Sundowner. Sie lassen sich warm und kalt genießen und können somit super vorbereitet werden, wie auch unmittelbar vor Beginn in den Ofen wandern. Außerdem lässt sich das Rezept super einfach abwandeln: Anstelle von Thunfisch kann man natürlich auch Kochschinken oder Speck verwenden oder für eine vegetarische Variante eigenen sich z.B. frische Pilze und Frühlingszwiebeln.sodass Blitzschnell bietest Du Du Deinen Gästen eine echte Vielfalt.

So wird’s gemacht

Zutaten:

Für 8 Personen:

2 Packungen Pizzateig
900 g Thunfisch, abgetropft
4 Knoblauchzehen
600 g Lauch
500 ml passierte Tomaten
350 g Parmesan, gerieben
Salz & Pfeffer
etwas Öl

Zubereitung:

Für die Füllung den Thunfisch aus der Dose in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerteilen. Lauch waschen und der Länge nach aufschneiden und in feine Streifen schneiden und Knoblauch fein hacken.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Lauch sowie Knoblauch darin anbraten.
Nun den gebratenen Lauch und Knoblauch mit den passierten Tomaten und den Parmesan in die Schüssel zu dem Thunfisch geben, alles vermengen und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Die Masse je auf 2/3 der der beiden Pizzateige geben und von der langen Seite her aufrollen. Die Teig-Würste in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche geben.
Die pikanten Thunfischschnecken im vorgeheiztem Ofen bei 170 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.

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